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农家乐介绍/*农家乐旅游联盟
农家乐是一种新兴的旅游休闲形式，是农民向城市现代人提供的一种回归自然从而获得身心放松、愉悦精神的休闲旅游方式；农家乐的发展，对促进农村旅游、调整产业结构、建设区域经济、加快农业市场化进程产生了良好的经济效益。
乡村旅游在国外已有30多年的历史，开展得比较成功的在部分是一些欧美发达国家。在欧美国家，乡村旅游已具有相当规模，并已走上了规范化发展的轨道，显示出极强的生命力和巨大的发展潜力。
而在国内，真正意义上的乡村旅游始于20世纪80年代，它在特殊的旅游扶贫政策指导下应运而生，但由于起步较晚，目前尚处于初期阶段。目前我国各地的乡村旅游开发均向融观光、考察、学习、参与、康体、休闲、度假、娱乐于一体的综合型方向发展，其*内游客参加率和重游率*乡村旅游项目是：以“住农家屋、吃农家饭、干农家活、享农家乐”为内容的民俗风情旅游；以收获各种农产品为主要内容的务农采摘旅游；以民间传统节庆活动为内容的乡村节庆旅游。
由此可见，农家乐旅游是乡村旅游的一种形式，它是传统农业与旅游业相结合而产生的一种新兴的旅游项目。
初始阶段的农家乐/*农家乐旅游联盟
农家乐发展的初期，消费者以吃农家菜和棋、牌休闲为主，多由近郊农户家庭直接提供服务；以蔬菜种植为主的农户家庭，提供时鲜蔬菜水果的现场采收销售；以渔业养殖为主的家庭，向消费者提供垂钓休息服务。与此同时，众多以种植、园艺、渔业养殖为主的农业组织和企业开始提供农家乐服务工作，有经济实力的单位提供住宿服务。初期的农家乐形式仍旧以农户家庭提供服务为主。
早期的农家乐经营户由于以农户家庭为主，仅具备20人左右的餐饮接待能力，服务领域局限多局限于饮食和棋牌游戏，不具备住宿接待条件。
现状/*农家乐旅游联盟
作为*大陆近郊休闲产业，进入2000年前后，各种以农家乐为特色宾馆服务设施开始大量涌现，各个旅游组织开始推出农家乐乡村旅游线路，很多被冠以生态旅游、乡村旅游，诸多地方开始推出农家乐开业条件或等级评定地方标准；大中城市周边的农家乐有的达到星级饭店的标准。
2003年12月22日至24日，由国务院西部开发办公室和*国际人才交流协会主办、*展望计划办公室协办，四川省雅安市政府、雨城区政府具体承办的“*农家乐现状及发展前景研讨会”在雅安市碧峰峡举行，会议的主题是：扶持、规范、提高。有来自上海、四川、广西、重庆、台湾、雅安六地的代表在研讨会上进行了交流。一般认为由于农村基础设施差，致使相当部分农家乐发展缺乏后劲，经营规模较小、服务内容单一、缺少文化品位，难以满足游客的需求。
宗旨和任务/*农家乐旅游联盟
*农家乐旅游联盟遵照国家的宪法、法律、法规和有关政策，代表和维护全行业的共同利益和会员的合法权益，开展活动，为会员服务，为行业服务，在政府和会员、个人之间发挥桥梁纽带作用，促进我国农家乐的持续、快速、健康发展。
其主要任务是：
（一）、对乡村旅游业发展战略、乡村旅游管理体制、国内乡村旅游市场的发展态势等进行调研，向国家旅游行政主管部门提出意见和建议；
（二）、组织会员订立行规行约并监督遵守，维护乡村旅游市场秩序；
（三）、协助建立乡村旅游信息网络，搞好质量管理工作，并接受委托，开展规划咨询、人员培训，组织经验交流；
（四）、开展国内乡村旅游业的交流与合作；
（五）、编辑出版有关资料、刊物，传播宣传乡村旅游信息；
（六）、承办业务主管部门委托的其他工作。
发展历史/*农家乐旅游联盟
*大陆农家乐的特点应属于城市近郊休闲农业的范畴。1990年前后，在政府主导下，新闻媒体大量推介美国、西欧等地的观光农业和城市近郊农业休闲；与此同时各地政府引荐城市居民走入乡村、走入农户、亲近大自然，吃农家菜、做农家事；起初出现于中心城市郊县地区，部分具备接待条件的农户开始接待城市居民的休闲服务，之后渐渐发展至小城市、集镇近郊。
行业特点/*农家乐旅游联盟
农家乐经营者多位于临近城市的乡村地区，以私营为主，分为两大模式即以农户家庭为单位、或以公司企业为单位的经营；前者主要出现于农家乐发展阶段，后者主要出现于1990年代中期以后，随着之前家庭经营者的资本积累和社会资金雄厚者的介入，规范扩大，服务领域全面拓宽。至2000年以后，大型的“农家乐”服务单位的服务涵盖宾馆和会议接待等服务。
发展中的农家乐/*农家乐旅游联盟
进入1990年代中后期，随着服务单位的资金积累和社会资金的大量介入，农家乐的服务领域开始拓宽，一是由个人独资或合伙成立公司，向农户承租土地开发经营；二是以农户为主的家庭经营者开始推出以农家乐为主的家庭农场、农庄。
服务设施包括餐饮住宿、鱼塘鱼池、棋牌游戏室、卡拉OK演唱厅，有条件的单位有果园、时鲜蔬菜种植园，另外农家乐由城市近郊地区发展到远郊乡村地区，诸多园艺场、特产养殖场都推出农家乐服务。
进入发展阶段的农家乐服务单位，由于设施的扩建和服务范围的拓宽，具备零散游客、家庭休闲和近郊旅游小团队住宿餐饮接待能力，服务领域拓宽至游戏、垂钓休闲诸多领域。
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